жимолость ou baie de chèvrefeuille (comestible on s'entend!)

je suis un peu à la bourre concernant les posts que je voulais vous faire cet été, mais que voulez vous, le beau temps, les barbecues, les siestes et le travail que j'ai y sont pour beaucoup, mais comme on dit mieux vaut tard que jamais!

alors il y a une dizaine de jours une amie nous a emmené ma fille et moi, à sa datcha,  et là j'ai pu gouter un fruit que je ne connaissais pas et que j'ai adoré, je partage donc!

j'ai mangé (et par la suite, ramassé) des baies de chèvrefeuille, chévrefeuille comestible!!! En france je n'en avais jamais vu, d'ailleurs nous avons du chèvrefeuille mais si je ne dis pas de bêtises ses baies sont toxique... d'où mon étonnement!

le goût est particulier, c'est assez acide mais les formes cultivées le sont de moins en moins par contre le premier gout en bouche et celui de la rose... ça m'a fait pensé aux loukoums parfumés!  puis vient le gout et l'acidité du citron que j'adore!  la baie est oblongue et couleur myrtille, elle se ramasse sur de petits arbustes d'environ 2m et après recherche cet arbuste est un habitué de la Sibérie, il fut découvert par l'explorateur  russe Vladimir Atlasov  au 17eme siècle. Ce fruit a maintes qualités, en plus d'être riche en vitamines A B et C il contient des polyphénols ... (ceux qui font la renommée de notre vin rouge français))) il a donc des propriétés antioxydantes.